پسر نازم سید علی
 
قالب وبلاگ
نويسندگان
 
فرنی
1- آرد برنج یک قاشق مرباخوری سرصاف

2- شکر نصف قاشق مرباخوری سرصاف

3- شیر (ترجیحاً شیر مادر) 5 قاشق مرباخوری
حریره بادام
بادام شیرین 5 عدد

آرد برنج یک قاشق مرباخوری سرصاف

شکر نصف قاشق مرباخوری سرصاف

شیرپاستوریزه 120 سی سی معادل نصف لیوان معمولی
برچسب عنوان2
مقدار عنوان2
                                
چگونگی تهیه
شروع غذای کمکی با فرنی آرد برنج است که روز اول از یک قاشق مرباخوری یک بار در روز (ظهر) شروع شده و کم کم به مقدار و دفعات آن اضافه می‌شود به طوری که روز دوم به دو قاشق مرباخوری (یک قاشق ظهر و یک قاشق عصر), روز سوم به سه قاشق مرباخوری (ظهر و عصر و شب هر بار یک قاشق), روز چهارم به 4 قاشق مرباخوری (صبح, ظهر, عصر و شب هر بار یک قاشق) روز پنجم به 8 قاشق مرباخوری(صبح, ظهر, عصر و شب هر بار 2 قاشق) و روز ششم و هفتم به 12 قاشق مرباخوری(صبح, ظهر, عصر و شب هر بار 3 قاشق) می‌رسد.
توجه:1- با شروع غذای کمکی, دادن آب جوشیده خنک شده به دفعات و حجم مورد علاقه شیرخوار, لازم است.

2- علاوه بر قطره مولتی ویتامین (15 تا 25 قطره در روز) استفاده از قطره آهن (15 قطره در روز) یا شربت آهن به مقدار 5/1 cc (معادل 5/12 میلی گرم) ضروری است.

3- اگر از قطره‌هایی استفاده می شود که هم مولتی ویتامین و هم آهن دارند 30 قطره در روز کافی بوده و نیازی به استفاده از قطره یا شربت آهن و یا ویتامین به طور جداگانه نیست.

4- توصیه می‌شود دادن قطره آهن و قطره مولتی ویتامین به کودک, تا 2 سالگی ادامه داشته باشد.

5- بعد از دادن قطره یا شربت آهن به شیرخوار علاوه بر خوراندن کمی آب جوشیده سالم به او, باید دندانهای او را با پارچه تمیزی پاک کرد یا مسواک زد.

طرز تهیه فرنی

برای تهیه فرنی از 2 روش زیر می‌توان استفاده کرد:
روش اول:

1- آرد برنج یک قاشق مرباخوری سرصاف

2- شکر نصف قاشق مرباخوری سرصاف

3- شیر (ترجیحاً شیر مادر) 5 قاشق مرباخوری

آرد برنج باید اول با کمی آب و شکر (به میزان فوق) کاملاً پخته شود سپس 5 قاشق مرباخوری شیر اضافه گردد. قوام فرنی باید کمی بیشتر از شیرمادر باشد. اگر از شیری به جز شیر مادر استفاده می‌شود حتماً باید قبلاً جوشانده شود.
روش دوم:

1- آرد برنج یک قاشق مرباخوری سرصاف

2- شکر نصف قاشق مرباخوری سرصاف

3- شیرپاستوریزه 120 سی سی (معادل نصف لیوان معمولی)

در این روش اول 120 سی سی شیر پاستوریزه را به مدت 10 دقیقه می‌جوشانند, سپس آب جوشیده خنک شده را به آن اضافه می کنند تا حجم شیر مجدداً به 120 سی سی برسد بعد آرد و شکر را به شیر اضافه می‌کنند و مجدداً حرارت می‌دهند تا به قوام فرنی برسد.

هفته دوم ماه هفتم

در این هفته می‌توان حریره بادام را به رژیم غذایی کودک اضافه نمود. شروع آن نیز مانند فرنی از یک قاشق مرباخوری یک بار در روز تا روز ششم و هفتم به 12 قاشق مرباخوری در روز برسد. فراموش نشود که در این هفته به تدریج که مقدار و دفعات تغذیه با حریره بادام افزایش می‌یابد مقدار و دفعات تغذیه با فرنی کم می‌شود بنابراین در هر وعده و یا در تمام دفعات می‌توان حریره بادام را جایگزین فرنی نمود.
طرز تهیه حریره بادام

بادام شیرین 5 عدد

آرد برنج یک قاشق مرباخوری سرصاف

شکر نصف قاشق مرباخوری سرصاف

شیرپاستوریزه 120 سی سی معادل نصف لیوان معمولی

اول بادام ها را حدود چند ساعت در آب جوش خیس کرده, پوست آن را جدا نموده و نرم می کنند (با رنده یا هر وسیله دیگری که در خانه وجود دارد) سپس همراه با آرد برنج و شکر در شیر آن قدر می‌جوشانند تا قوامی مثل فرنی پیدا کند.
دو هفته آخر ماه هفتم

ضمن ادامه تغذیه با شیر مادر قبل از هر وعده غذای کمکی, در این دو هفته شیرخوار با غذای جدیدی آشنا شده و سوپ به رژیم غذایی او اضافه می شود. بدین ترتیب که روز اول, صبح و عصر و شب هر بار از سه قاشق مرباخوری فرنی یا حریره بادام استفاده می‌کند و ظهر علاوه بر فرنی یا حریره بادام, یک قاشق مرباخوری سوپ هم می‌خورد. به این ترتیب هر روز یک قاشق مرباخوری به سوپ ظهر و شب اضافه ولی از فرنی یا حریره بادام کم می شود تا بر حسب اشتهای کودک, مقدار سوپ به 3 تا 6 قاشق مرباخوری در هر وعده برسد.
برای سهولت کار و رعایت تنوع در غذای شیرخوار می‌توان یک روز در میان از فرنی و حریره بادام استفاده کرد.
طرز تهیه سوپ

گوشت بدون چربی به اندازه یک تکه خورشتی(معمولاً به اندازه یک تخم مرغ متوسط) به ترتیب اولویت و ارجحیت گوشت گوسفند, مرغ, گوساله.

برنج یک قاشق مرباخوری

هویج متوسط یک سوم

بعد از اینکه گوشت کمی پخته شد برنج و هویج اضافه می شود. پس از پختن کامل, باید همه مواد سوپ را مخلوط و نرم کرد تا به غلظت فرنی برسد.
توجه:

1- هر سه روز یک بار یک نوع سبزی به سوپ اضافه می شود مانند جعفری, گشنیز, لوبیا سبز, کدوسبز, کرفس و …


2- به سوپ, نمک, شکر یا چاشنی نباید اضافه کرد.
3- بهتر است, کدو, کرفس و لوبیا سبز را اول پخته و بعد به سوپ اضافه کنند.
4- سبزی‌ها باید در آخرین لحظات پخت اضافه شود. در ظرف را نیز می‌بندند تا ویتامین های آن از بین نرود.
5- اسفناج تا یک سالگی مجاز نبوده و نباید به سوپ شیرخوار اضافه شود.
[ ۱۳٩٠/٧/۳٠ ] [ ۱:۱٠ ‎ب.ظ ] [ سیدعلی ]
.: Weblog Themes By WeblogSkin :.
درباره وبلاگ

من سیدعلی 2 شهریور 1390 به دنیا اومدم همزمان با 23 ماه رمضان یعنی شب قدر .خوشا به حال گل پسری ناز مامانش.
صفحات دیگر
امکانات وب

آپلود عکس